豆制品成套设备
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豆制品成套设备是如何工作的

2019-08-22

豆制品成套设备是如何工作的

豆制品设备厂家

自动化的豆制品成套设备是怎样作业的哪(以豆腐机为例):

  (一) 磨浆:

  1、磨浆前,检查蒸汽包水位是否到达液位计高水位,特别注意液面计水位下降到至低水位线时必须立刻补水至高水位。

  2、按磨浆开关,指示灯亮,旋转进磨水阀,边调节磨浆水量,边放部分黄豆到料斗中,水量大小以出渣口排出的豆渣松懈,不含浆为宜,随后将黄豆入料 斗中磨浆,直至煮浆桶内豆浆到达桶内高标记处;豆浆量不可超出高煮浆量标记,一般煮浆量为桶容积的2/3为宜。

  (二)豆制品成套设备蒸煮、出奶:

  1、盖好煮奶桶盖。

  2、设定好煮浆温度一般为105℃,按加热开关,加热指示灯亮,当豆奶温度到达设定,即自动切断电源,加热指示灯灭,停止加热,豆奶就制作完毕。

  3、按份额将调味料放入储奶桶,在出奶口下面放好容器,缓慢敞开出奶阀出奶。

  4、排放豆奶时会有大量蒸汽喷出应缓慢敞开,以免烫伤。

  (三) 清洗、关机:机内豆奶放完后,按下列要求清洗。

  1、磨浆机:

  翻开磨盖,将残渣清除干净,用微量清水和抹布擦拭磨浆机内壳,禁止用水直接冲洗,洗净后将磨浆机、料斗还原,按动磨浆机开关和进磨水阀空磨1—2分钟。

  2、煮浆桶及桶内蒸汽管:

  将蒸汽管拆下,放水清洗干净煮浆桶,疏通蒸汽管上小孔,洗净后装好。每次清洗时必须注意蒸汽管上小孔的疏通。

  3、关机:以上作业做完后,封闭电源开关、封闭出奶阀、进磨水阀、进水阀、翻开排水阀。

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