豆制品烟熏炉的操作规程

2019-08-23

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豆制品烟熏炉厂家

不仅仅是为了满足车间生产的需求，更重要的是保证人身安全和设备安全，因此，我们对豆制品烟熏炉安全操作规程应恪守。

一、豆制品烟熏炉开机前的查看

1、查看设备各部件是否完好。

2、查看门封条是否会漏气，各紧缩气管是否会走漏。

3、查看各温度传感器是否正常。

二、设备工作

1、翻开电源，启动烟熏炉。查看风机、电机是否有异响。

2、经过PLC触摸屏翻开蒸煮程序，排净蒸汽管道内的冷琳水，蒸煮5分钟，加热箱体。

3、根据各种产品的工艺要求，实施正确的干燥、烟熏、蒸煮等工艺流程。

4、有使用烟熏程序时，每班产品生产完后，有必要用烧碱将箱体、烟道、发烟器清洗干净，以免影响下批产品质量。

三、清洗停机

1、生产结束后，有必要将烟熏炉清洗干净。

2、清洗发烟器时，水不能冲到发烟电机。

3、清洗完后，关掉蒸汽开关，关闭电源总开关，排净蒸汽管内污水。

四、注意事项

1、蒸汽操作有必要严厉依照《蒸汽管路阀门操作规范》履行。

2、焚烧及救活有必要严厉依照操作规范履行。

3、工作过程中，有必要保持温度探头处有水。

4、工作过程中，制止进入烟熏炉门正面1米范围内，以免被排气孔扫除的蒸汽烫坏。在岗人员因操作需求，有必要从侧面靠近。