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豆制品烟熏炉的操作规程

2019-08-23

豆制品烟熏炉的操作规程

豆制品烟熏炉厂家

不仅仅是为了满足车间生产的需求,更重要的是保证人身安全和设备安全,因此,我们对豆制品烟熏炉安全操作规程应恪守。

一、豆制品烟熏炉开机前的查看 

  1、查看设备各部件是否完好。 

  2、查看门封条是否会漏气,各紧缩气管是否会走漏。

 3、查看各温度传感器是否正常。 

二、设备工作

 1、翻开电源,启动烟熏炉。查看风机、电机是否有异响。 

  2、经过PLC触摸屏翻开蒸煮程序,排净蒸汽管道内的冷琳水,蒸煮5分钟,加热箱体。 

  3、根据各种产品的工艺要求,实施正确的干燥、烟熏、蒸煮等工艺流程。

 4、有使用烟熏程序时,每班产品生产完后,有必要用烧碱将箱体、烟道、发烟器清洗干净,以免影响下批产品质量。

三、清洗停机 

  1、生产结束后,有必要将烟熏炉清洗干净。 

  2、清洗发烟器时,水不能冲到发烟电机。 

  3、清洗完后,关掉蒸汽开关,关闭电源总开关,排净蒸汽管内污水。

四、注意事项 

  1、蒸汽操作有必要严厉依照《蒸汽管路阀门操作规范》履行。 

  2、焚烧及救活有必要严厉依照操作规范履行。

 3、工作过程中,有必要保持温度探头处有水。 

  4、工作过程中,制止进入烟熏炉门正面1米范围内,以免被排气孔扫除的蒸汽烫坏。在岗人员因操作需求,有必要从侧面靠近。

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