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夹层锅

产品属性

  • 所属分类:产品展示
  • 产品编号:1566367062
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-08-23
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

夹层卤锅

电加热夹层锅锅体选用一次冲压成型的不锈钢封头,保证锅内平整光滑。可选用蒸汽、液化气、天然气等多种加热形式,受热面积大,热效率高。可拌和和不拌和恣意选用,商用电加热夹层卤锅选用可倾翻锅,出料快速干净。结构紧凑,操作修理方便,作业效率高,耗能低,运用寿命长。全部选用优质不锈钢制造,完全符合食品卫生要求。商用电加热夹层卤锅广泛适用于糖果、糕点、饮料、果汁、乳品罐头及酿制、制药、日用化工等职业。

电加热夹层锅锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中心夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、拌和式等款式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度简单控制、外型漂亮、装置简单、操作方便、安全可靠等特色。

电加热夹层锅锅体材质

内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆;

内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。

商用电加热夹层卤锅优势:

为主动化产品。作业中可实现主动拌和、主动控速、主动升降、主动出料等操作。炒菜、炒酱、炒馅、炒料等各行各业均可运用。是寻求效率的厂家不可或缺的设备。

倒料方便轻松:该系列设备主动/液压型是运用液压推力使拌和臂翻转,可倾电加热夹层锅免拆装拌和器,再运用液压推力倾翻锅体,易于进出质料节省人力。

控制性好:选用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,作业效率高,耗能低,运用寿命长,结构紧凑,修理方便等特色,是功能良好的拌和机。

夹层锅在运用过程中,应经常留意导热油温度变化,导热油不许超过150℃。(由电控箱控制),适时并留意高速温度。

立式电加热夹层锅把物料加热***需温度后,从锅底放出物料。

本设备每班运用前,应在各滚动部位加油;留意电热棒有否损坏。拌和式夹层锅,锅体面上的部件,建议选用熟菜油;其他各处均选用30#-40#机械油。 

运用过程中,出气孔不能堵死,不然油温过高简单发生事故,可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人。

运用完毕后,应先切断电源,锅内立刻加入自来水,以保卫电热棒部份,延伸运用寿命。

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